陈耀文·斯基的阳光地带

心里的日子和嘴里的快乐

chenyaowen — Sun, 08 June 2008 08:08:08 +0800

草稿箱里保存着几篇残破思绪的记录，但不愿意或者说不敢发出。即使用上**这类玄妙的符号也不敢。我，也有怕。因为，说到底我也是个假流氓，而拿捏我小命的，是真流氓。

害怕白天，因为总是会很困，很乏，很没有精神，那是因为夜晚很苦，很累，很……

害怕博客了，第一次这么害怕。也更加喜爱博客了，从未这么真心地喜爱。

于是，强行命令自己换一个兴趣方向，有滋有味地说说我的第二性器官。

7号中午自己给自己做了这样一碗美味的羊杂汤。

这张照片拍摄于四周前的5月10日，也是周六，也是我自己下厨。6月7日的这一碗，我没有心情拍照，规格和这碗差不多。

碗里的羊杂碎来自陕北榆林，我的一个战友在那边加工好了原始的肚子肠子肝子肺，迅速冷冻起来，专门带到北京的。我将它们按照我的喜好切成片和段，搅和在一起，分成小包装冷冻起来。每到周末，自己就会孤独地享受这美味。因为，老婆不吃牛羊肉，孩子虽然吃牛羊肉，但只对烤肉垂涎，对羊杂汤没什么兴趣。

红辣椒，大葱段，生蒜瓣，鲜姜片，加上胡椒面，呵呵，两大碗哈。热血沸腾，大汗淋漓，眉开眼笑……然后就会哼着小曲清理这些美味留下的痕迹，免得老婆罚我。

我呀，生就了一个农民的第二性器官。

前些年，因为稚嫩，因为害怕所谓的雅士们瞧不起，因为担心心仪的女子躲避俺身上的羊膻气等等装出来的理由，很多时候不太敢袒露自己喜欢吃“糙食”的癖好，大酒店的刀枪剑戟也算是操练的很像那么回事，穿上西服，发间抹上着哩糕，香喷喷地举起葡萄酒杯，也整的事事儿的。这些年，却异常地害怕那等场面，有机会就回去踅摸自己的第二性器官最基础的记忆，呵呵，为的就是一个尽自己的兴，舒自己的展，没有同道，甚至可以独享，独吞，不怕背负吃独食拉黑屎的恶名。

不写了。端午的美好时节，心里有诗，但落不到纸上，也不敢在风里呐喊。所以，没有更多的客套话给大家：尽量让自己的心快乐起来吧，我们本质善良，但我们也需要一个懦弱的理由。

忽然想起去年10月30日中午在郑州这家清真“老五泡馍馆”的快乐。前一日夜，被师傅和臭臭（也叫粪粪）等人彻底灌成死老鼠，连早晨的汤都没喝成，于是中午选在这里舒坦我的第二性器官。因为评价很高，所以专门拍了照片纪念。

师傅，我还要去这里喝粉汤……

品尝猪尾巴，请在猪年的尾巴里！

chenyaowen — Tue, 29 January 2008 02:20:07 +0800

这个题目怎么样？在这个时候写这样的题目算不算是天赐良机？

其实，掏出“小手枪”对着这些诱人的东西击发的之前之后，仅仅是按照自己心情的节奏在快乐地欣赏和回味。没想到，片子在电脑里安静地睡了这些天，在今天的一个瞬间竟刺激出了这么好玩的一个题目，还给了我一个发表这些东西的时机。

十二年一个轮回的这个猪年，真得只剩下没几天的时间了。我的生命历程不算长，从诞生到现在，也就遭遇过三次猪年。我经见第四个猪年的时候，就快到花甲岁月了。

我能不能走到那个时候？真的走到了那个时候我还有没有牙口品尝这样的美味？即使还有牙口我身体的其它部件还能否允许我跟这样的油腻打交道……

问号很多，是因为世事难料，是因为命运多桀，是因为我掌控自己命运的能力大不过这个无序又没有温情的社会，是因为我的快乐办法时常会被残酷的现实击得粉碎……

我在告诫自己：我不需要活到那么可怜的“老”，不需要活到没有牙口只有哈喇子的样子，不需要没有尊严地躺在床上任凭别人翻腾我的性器官……

今天，我的生命正在顺着猪尾巴滑向我的第四个本命年，我还能滋滋味味地在洒满阳光的窗畔连咬带嘬地“处置”这些看起来有味道嚼起来有劲道的猪尾巴猪耳朵，我是幸福的，也是幸运的。所以，推荐给好这口的男男女女们，也祝愿你们能在这个猪年的尾巴里，在品味着猪尾巴的幸福里与自己的一页生命挥手……

昆明的桥香园在北京有很多家分店，王府井、双安、礼士路、中关村这四家我都吃过，风格基本一致，最低价位的过桥米线我认为最好吃，前两年16一套，现在涨到18元了。我喜欢放很多辣椒油，怎么样，颜色诱人否？

桥香园佐餐的小菜很多，分荤菜和素菜。值得我推荐的就是卤猪耳和卤猪尾巴，几乎每次都要，每次都赞不绝口。当然还有大肠、鸡胗子、鸡翅等玩意儿，味道也不错。

吃猪尾巴之类的卤货，餐馆会提供加工好的干辣椒面，滋味很独特。

提议大家在这个“猪尾巴”季节品尝猪尾巴，我也表达的有滋有味，真的感觉我是个傻子一般的“吃货”是吧？

我要说：我真的是一个傻逼般的“吃货”。

说自己是傻逼，是因为我在身边轰轰烈烈的“改革”浪潮里竟然只惦记着自己“第二性器官”的快乐，我甚至觉得自己已经无耻到了不如“商女”……

说自己是傻逼，是因为明知道猪肉价格高利润大，却非得在这里推销猪尾巴，不给政府做有益的事情。

说自己是傻逼，是因为明明看到了“猪尾巴长不了”的形势，还要死含着“猪尾巴”咂吧，给别人添堵。

东风吹，战鼓擂，现在这世界究竟谁怕谁？

我真正傻逼的，就是以为我谁也不怕，却让人家打得满地找牙。

安徽土家牛肉汤，好喝！

chenyaowen — Tue, 22 January 2008 00:20:51 +0800

呵呵，正式报告各位，斯基的“第二性器官”近日又有新收获。

2008年1月19日晚间的经历，本斯基已经有了专门的博文和图片报道，但为了那个“正义”的主题，有意忽略了安徽土家菜馆子的饭菜特色。

回顾那一晚的照片，发现这家馆子竟然也被拍到了——就是画面里灯火很亮的那个位置，二楼最右面那个大窗户，就是这家馆子的包间，俺们那晚的聚会就在此处。

21号中午，我未及进办公室就把几个同事拽到这里，向他们推荐很有特色的牛肉汤系列。

我们点过的四碗汤味道都差不多，只是里面的干货有区别。左上为牛唇汤，右上为牛鞭汤（斯基以几十年来吃遍四方之大嘴证实——是真的牛鞭），左下是牛杂汤，右下为牛肉汤。

汤分大小碗，大肚汉和秀气MM都有的选择。柔顺筋道的红薯粉条，是这些汤里吸溜起来很过瘾的干货。

每碗汤随赠一个如此好看的芝麻火烧，香脆可口。大肚男人可能不够吃，再加一张也就一元钱。

冷菜里这两道比较有特色：凉拌牛头肉和牛蹄筋，很有嚼头，跟这几天央视一套热播的电视剧《闯关东》里潘五爷喜欢的“筋头巴脑”那种感觉很接近，斯基亦十分喜欢。

馆子的地点就在翠微大厦东北角，名字和电话以及营业时间都在图片上了。

这是家小馆子，但是很热闹，饭点上可能要等位哦。

郑重声明：本介绍纯属因为个人喜欢，无有任何经济利益图谋。我来此也因博联社社员章文引路，章文与此地瓜葛本斯基不知详情。

顺便提醒：到这里提我斯基名字混饭、打折均不好使，小心挨打。挨打后立即出门向右跑，再向左拐，翠微路派出所就在那一带。呵呵。

汤里自有乾坤梦

chenyaowen — Wed, 07 November 2007 00:00:13 +0800

这是今年11月2日早晨在河南洛阳喝的那碗著名的“铁谢羊肉汤”，好这口的朋友，馋人不？

对于我的“第二性器官”来说，这样的羊肉汤，以及羊杂汤、牛肉汤、驴肉糖、粉汤、豆腐汤等等“汤类”，可以说都是挚爱，都是迷恋。

在北京，我的早饭一般很简单。因为很少起大早，一杯咖啡，加两个煮鸡蛋就能打发我的。北京人最爱的油条豆浆，我也能吃，但不会迷恋，也从来不会疯狂地追逐。

在兰州出差，我的早饭是雷打不动的“牛大碗”；在武汉“过早”，一定是热干面；在桂林，不会离了米粉；在广东，我也会凑合几天的早茶。而在河南和西北地区的大部分地方，上述的各类“汤”，则一定是我的首选，并且，我绝对不会因睡懒觉错过喝汤的机会。

广东人把喝汤当成滋润阴阳的必须，对我来说，喝汤则是化解头一天“老酒”的良方。

前些年全国各地四处乱窜，喝酒是一件很难躲得开的差事。如果这个地方的早餐有汤可喝，有可口的面可吃，我喝酒的畏难情绪会少一些。

家人逐渐迁居洛阳以后，我回洛阳的机会多起来。由于洛阳的“汤”很是养人，在洛阳我也就不怵跟人拼酒。每天早晨，一大碗有滋有味的汤下肚，外加一两块大饼或者油馍，大汗淋漓之时，我会嗽着嗓子说一声：今天不怕他们了！这个“他们”，就是即将在午饭或晚饭时斗酒的弟兄们。

洛阳街头的羊肉汤和其它汤类早餐，卖法与河南各地的差不多。街边，简陋的桌椅板凳，热气蒸腾的汤锅……

按照很多城市的新型管理规定，一般不再允许把喝汤的餐桌摆在路边，也的确下大气力整治了一番，规范了不少汤馆的经营方式，但我感觉这些地方的人好像接受不了过于正规的经营方式，也害怕到洁净明亮的地方喝汤。按我的理解，这类汤食，一旦进到大酒店就变味了，就不酣畅了。前些年，洛阳市长曾经请我在很高级的酒店里吃早饭，为了照顾我的喝汤习惯，还专门端上来洛阳很著名的牛肉汤，但是我没领情，嘟嘟囔囔地说不好喝。没辙，老市长第二天又带我去喝了一顿正宗的东花坛老马家的牛肉汤，算是满足了我的心愿。

今年4月23日早晨，在强烈要求下，开封大学的朋友们带我和马王爷晓霖先生在开封街头品尝了清真的羊肉汤。看起来，这个汤铺简陋至极，但是，这碗羊肉汤的滋味很是地道。

为什么爱喝汤？我理解，好像与墙上的这几个字有关。

这几个字是在开封的山陕甘会馆里面拍摄的。我觉得，这几个字，就是中国文化的精髓。这个精髓的养成，在一定意义上，就有那醇厚老到的各类汤食的功劳呢。

这张照片拍摄于今年的11月3日早晨，地点是洛阳瀍河区的一个街头汤铺。您看看这个孩子有多大？就从这么小一点开始，他就开始在牛肉汤的滋养里了。

我需要声明：我不反对任何一级政府为了城市的美观、为了民众的健康对街头的汤铺汤馆进行整顿，但是，我也想提醒所有的官员和具体的操作者们，民众长期养成的生活习惯，无论从形式上还是内涵上，都不是没有一点道理的。我们的生活，除了形式上的洁净清爽，还该注重内容上的贴切温情；除了桌椅板凳的洋气，还该考虑民众内心里的“土气”。“土气”，在某种情况下，可能就是民风的代名词。在我们的生活视野里，原汁原味的、能让我们回味久远的东西，已经越来越少了，而生活，是需要心灵感知出的滋味来充填的……

大家说，他这是弄啥呢？

chenyaowen — Tue, 04 September 2007 07:00:33 +0800

好吃但是没有去过北京“海底捞”的朋友们猜猜看，这个小伙子是在干什么呢？

哈哈，看到这里该明白了吧？

近几日因为搬家，新家里的网络还没有开通，所以不能及时回复大家，敬请谅解。

本博文是8月31日使用“未来发表”功能设定发出的，如大家如期看到了，就说明我还没办法随意上网，还说明我正在满身汗水地收拾新家呢。

就是一个兰花花实实爱死个人

chenyaowen — Wed, 15 August 2007 14:26:45 +0800

北京北四环五洲大酒店东面有一个五矿大厦，大厦楼下有一个“兰花花”，卖的是西北风味儿的饭菜。8月9日晚间，我应霄虹和李璇博友之约亲临品尝。回味了这么多天，我得出的结论是：值得推荐给所有爱吃糙食的人们，特别是住在附近的李辉及李辉夫人等“面脑袋”。

诱人地酿皮子。

馋人地玉米面搅团。

勾人地油泼面。

看看这架势，像不像村长的婆姨？

村长婆姨忙吃面，城里丫头只会看。

还有很多好片子，霄虹眸子尽情看。

这支曲子叫《十八怪》，是由陕西“十三狼”演唱的。

夏雨的足迹与biang-biang面的滋味

chenyaowen — Tue, 07 August 2007 15:20:26 +0800

北京已经连续下了几天的雨，给大家造成的不便也在报道和博客里看到不少。今天（8月7日）上午一出门，在西三环上看到这样的“铁灰色”画面，因为此前在制作袁夏的图片MV时很多天都在玩味这样的色彩，所以很是亢奋。小手枪击发两次，这一张我感觉还不错。

把老婆送到地方，我赶回台里的路上，淅淅沥沥的雨就来了。我已经有20多天没有洗车了，每天都是靠着这夏雨冲刷座骑呢。

有谁认识这两只“馋猫”？呵呵，自从我在博客里发出关于biang-biang面的内容以后，惹得一些“面脑袋”跃跃欲试。今天，刚到单位停好车，这个男的就来电话打问“解放军报的biang-biang面在哪里？”我答“在军报大院里面呢，进去很难。”这男人说“我明天就要到南方出差啊！”俄地神哪，看来事情严重咧。于是，我决定牺牲午休时间带他们去鲁谷路的那一家过瘾。

认出他们了吗？男的是博友李辉，女的嘛，暂时不说。只说是陕西乡党，还说这女人很能吃面，就那么大的碗，吃了两碗biang-biang响地裤带面呢。

为配合添加的音乐，补发一张biang-biang面的片子。这是我吃的那一碗。

biangbiang面吃饱了，大雨转成小雨了。美丽的夏雨，在我们吃面的时候，在我的车上，在单位门前的路上，留下了这样的足迹……

落英不去看泪河，

来我眼前吟悲歌。

三尺案头无心扉，

遥遥云海忾清歌。

——忙完工作，补填酸词，说天说地，也说心肠。

陕西的博友纪向钊推荐了这个音乐网站：http://www.shisanlang.com/

这是一个叫十三狼的老陕的个人音乐网站，上面有不少很有特色的陕西味道的歌曲。转发一首《张老三》，给大家过瘾。----8月8日下午补

博友陈盈国建议对这张“落英”进行剪裁，我尝试着做了，发在这里。--8月8日夜补

战友情，biangbiang面

chenyaowen — Thu, 19 July 2007 00:13:49 +0800

用这张拍虚了的片子做题图，是为了展示油泼辣子biang biang面的魅力，也是为了宣泄一腔的黄土地深情。按标准来说，陕西人吃面，端的就是这么大的“老碗”，姿势也基本就是这样子。土话叫“圪蹴”——不知这两个字是否正确？

7月18日黄昏，曾经的47集团军宣传处的一帮子战友在解放军报餐厅聚会，为的是欢迎上面照片里的一对儿母女，她们是我们宣传处曾经的处长的老婆和女儿，暑假期间到北京游玩来了。

我1994年初离开部队，那时这个小丫头还是个小学生呢。如今，小丫头出落成了大美女，已经是武汉某军校的学员了。

酒席间，最热闹的不是相互的敬酒，而是为了这一盆馋人的油泼面。本来，餐厅是象征性地给每人上了一小碗，哪知道这群人都是陕西出来地“面脑袋”，于是又改成大盆子上。一盆不够，又上一盆。咋相？看着来劲吧？喜欢这一口地馋猫们，哈喇子是不是该擦擦喽？呵呵……

这两个是标准地陕西愣娃，吃起这biang biang面，基本属于没有形象。考虑到他们都是军方人士，都是有身份的一级领导，这里就不公开他们的姓名了。

最没出息的就数我了，一个劲地喊“上面”，还把做这个面食的师傅叫来夸奖了一番。师傅原来就是陕西人，还是礼泉县的一个小伙子呢。

活动结束时，俺们宣传处的老同志作了长达两顿饭时间的总结性发言……

“小手枪”带您看面识字，看景识字

chenyaowen — Tue, 17 July 2007 23:07:54 +0800

7月16日晚饭，司机吃的是这个。这个面食，是陕西关中地区人们的最爱之一（还有羊肉泡馍、麻食、肉夹馍、岐山铡面等），叫油泼面。

这种面，陕西关中方言还有一个很独特的叫法，就是上面图片里的那个很多人不认识也不会读的字，即便是陕西人，也不一定都认识这个字。知道的人请用拼音标注，我看看对不对。

为眼神儿不好的人提供服务，让您把这个字看全了。

7月17日中午，北京雾气冲天。司机沿长安街由东向西行驶，在东四路口等红灯时，看到这个号牌。按照社会上流行的解读方法，这个号牌最牛和最惨的读法是什么？

7月17日12：27，在新华门前看到这样的画面。

7月17日12：33，在民族文化宫路口等红灯时，看到招商银行的大楼南面矗立着这样的标志。请大家帮助翻译。

看看这个可怜“孩子”的吃相

chenyaowen — Wed, 11 July 2007 14:16:18 +0800

照片上这个“孩子”谁认识？

上周，也就是7月6号，这家伙回到北京，我带他去“巴州驻京办”（新疆巴音郭楞蒙古自治州人民政府驻京办事处）吃烤肉，看看这“孩子”的吃相吧。

按照我的理论，男人的胃，是男人的第二性器官。我判断，这“孩子”的“第二性器官”可是很久没有得到滋润了。

鉴于这“孩子”是有一些名气的家伙，在此郑重提醒：任何官方网站和媒体不得私自使用这些照片。认为不错的，可以跟我联系，也可以跟这“孩子”联系，得到正式答复方可使用。

看来这“孩子”还有很多人不熟悉。他叫黄海波，《东方时空》曾经的记者，《直播中国》曾经的主持人。他有一口流利的英语，一口比流利还流利的日本话，电视采编业务上算是我的半个徒弟，也是我非常要好的几个小兄弟之一。当年，央视与凤凰卫视联合过一个行动“两极之旅”，他是央视的参与者。那次行动之后，他被凤凰相中，很快就成了“下港工人”。现在他是凤凰中文台的一级头目了（具体什么职务我也说不准确），还时常主持《时事辩论会》，很多节目后面的字幕是监制呢。

也算是应孙小勇搏友的要求，我也贴一张那天海波为我拍摄的“吃相”。一共有好几张，但我觉得这一张最传我的神，呵呵。 7月11日下午补充纪录

男人的胃，是男人的第二性器官

chenyaowen — Wed, 23 May 2007 22:08:02 +0800

走过了南北西东，吃遍了山珍海味，我知道，我还是粗茶淡饭的命。

1999年的春节，我和同事张涛随中央民族乐团到欧洲巡演，十几天下来，整日的西餐和变了基准的中餐让我的胃时时抗议，最后，我不得不开出了“一碗康师傅牛肉面一百美元”的神经条件，才从乐团一个朋友手里讨得一碗“康师傅”。那次回国之后，我在评论部的《空谈》上曾经撰稿说：祖国是什么？在那个时刻，祖国在我心里就是一碗正宗的清汤牛肉面。我还说：我一定是不会轻易叛国的，因为我的胃不会跟我走。

我和张涛在维也纳一家著名餐厅的地下酒窖里品尝100年历史的葡萄酒。

与著名的指挥家陈燮阳在维也纳的西餐厅合影。

2002年春节前，我和水均益、康锐、倪刚去阿富汗采访，尽管我们做了充分准备，饮食的不适应还是让我们的胃屡屡抗议。一日，倪刚兄弟跟我们讲了一个关于男人的“胃”的故事：说是他的一个朋友的姥姥，是个富家的千金小姐，本来什么厨艺都没有。但是，嫁进这家以后，很快就学会了做一手好菜，煲一锅好汤的能耐。这位“姥姥”与老伴儿相濡以沫半个多世纪，尽管老伴儿走南闯北游遍世界，但从来没有过与姥姥闹离婚的时候。晚辈们找姥姥取经，爽朗的姥姥告诉他们：我呀，也没什么大本事，就是拴住了你姥爷的胃。男人的胃呀，就是男人的第二性器官。征服男人的性器官很容易，是个女人就有办法，但是男人的这个胃，可是很挑剔的，不是一般人就能满足的。我出嫁的时候，已经出嫁的闺中好友悄悄告诉了我这个秘诀，所以我一嫁进来就赶快学会了做我男人爱吃的那些菜，学会了煲他喜欢喝的汤，而且比他娘做得还好。这样一来，不论他走到哪里，不论他在外面遇见什么绝色美人，一到那个时间，他的胃就想我了，就该闹腾着回家了……

在喀布尔街头拍摄，时常会对刚刚烤出来的馕充满欲望。

经不住诱惑了，我和小水赶紧花钱品尝阿富汗的馕包肉，很是可口呢。

在喀布尔一个多星期，我们的正餐基本是这样解决的。

大家下面看到的这些照片，是我和马王爷4月25日的午餐，地道的河南农家菜。

我坦率地承认，我的胃就是一个农民的胃。也就是说，我的第二性器官还是很土很土的。所以，在这些农家菜面前，我会很兴奋，那是因为我的胃很兴奋。

能做出这些农家菜的餐馆位于郑州新郑市的龙湖镇。新郑，就是黄帝的故里。我们去之前不久，祭祀黄帝大典刚举行不久。

这家叫不上名字的餐馆，“包厢”就设在一座座砖砌的窑洞里。

散座就这样透亮着。大方桌，长条凳，红砖地面，大红灯笼，煞是好看。

马王爷不忘自己的责任，一顿饭工夫，就将我的这位朋友发展成了“社员”。这位妹妹是河南省某大衙门的一位处长呢。

右面的这个白白的胖哥哥要特别介绍一下。他叫连书平，是龙湖镇的党委书记，一个很爱自己的家乡，也懂得怎么爱的基层官员。一顿饭的时间里，他几乎不停地在寻找各种话题介绍当地的各种情况，展示家乡的魅力，很是让我们感动。

左面的这个帅哥哥也需要特别介绍。李杰，马王爷的小兄弟，曾经在王爷手下做过事，现在在郑州发展，做广告设计的。因为时间紧张，我们只好把各自的朋友招到一个饭桌上聚会了。

新郑市龙湖镇盛产樱桃。我们赶上收获的是小樱桃，据说，5月20号左右，大樱桃就该收获了。

饭后，坐在阳光下，我们的胃消化着粗茶淡饭，品尝着甘甜的樱桃，为樱桃拍照，为美女拍照，俺的“小手枪”很是快意呢……

好酒只配好人喝

chenyaowen — Sun, 08 April 2007 15:23:37 +0800

举杯邀明月，对影成三人。

我喜欢如此的饮酒境界，那是因为我喜欢坦坦荡荡的生命过程。所以，这些年，我只有碰到真正坦荡的人，真正对路子的人，才会开怀畅饮，才会举杯相邀，才会不醉不归……

博联社朋友白地妹妹是个爽爽朗朗的文化人，彻彻底底的性情女子，交往起来很单纯，交流思想很对路。她对文化的理解，对艺术的见解，对作品该有风骨的执著，对艺术家该有品格的热衷，让我这个须眉男儿也觉得爽气。

4月7日，为了她一个项目的策划，我应邀拜会几个与她有过合作的朋友。没料到的是，这位朋友那般年少，竟是一家集团公司的董事长。王心明，1971年出生的帅哥，东北长春人，对酒文化有自己独到的理解，于是，将自己经营的白酒定名"御世十二舍"。

这个牌子的酒我是第一次听说，也是第一次品尝。

"御乃入世：驾驭天下、管理世界，英雄气概，济世情怀。

舍乃出世：佛家智慧，超越精神，道骨仙风，飘然物外。

舍又是施舍、给与：慷慨大度，豪气冲天，奉献社会，扶危济困，展露人间温暖与人生意义。

何谓十二舍？佛家云，目耳鼻舌身意为六根，色声香味触事为六境，目见色，耳闻声，鼻受香，口知味，身觉触，意思事。六根对六境，是为十二舍。

十二舍化生万事万物，十二舍吞吐宇宙天地，十二舍尽显人间百态，十二舍浓缩生命精华。

御是入，舍是出。御是进，舍是退。人生之道，能上能下，能入能出，当进则进，当退则退。能下方能上，能退方能进。如文武道，一张一弛；若老子云：治大国如烹小鲜。

人生能御能舍，能御者，为万世开太平；能舍者，一杯在手，超尘绝俗。

……"

以上文字是"御世十二舍"网站上的介绍，算是对自己的产品进行了文化定位。

我蛮喜欢这几段话。

人生走到这个年纪，入世出世也算有了好几遭。自己是什么东西，世间都有什么东西，我们的心里都渴望什么东西，金钱物质之外我们最想要什么东西，我以为基本有个轮廓了。造化及道性，我也觉者算是基本定了位置，有了模样。所以，吃几两干饭，几杯酒会醉，也已经成为自己管束自己放任自己的尺度了。

只要感情有，喝啥都是酒。这句话对于一个以做酒卖酒为事业的人来说，听起来会有些别扭，因为他的内心里期望大家都喝自己的酒，你们都以水当酒了，我还怎么活？

所以，在酒桌上，在酒至半酣的时候我开始大放厥词，开始坦荡地借着小王董事长的"御世十二舍"壮起来"英雄胆"对酒文化予以"阐述"。现在能忆起来的大概是如下的意思：

人品就是酒品。

志趣不投的人喝多少酒也喝不出肝胆相照。

琴剑丹心，好酒也丹心。

好酒是给好人喝的。

内心龌龊的人根本不配喝好酒。

不要迎合所谓的高贵，权贵们都惧怕酒的本性。

不要繁琐地包装，真正喝酒的男人女人，只注意跟谁喝酒，不计较喝什么酒，更不计较外表的华丽。

培养客户，不如多交真心朋友，多交热血男儿。

……

记得小王以白地妹妹的一篇博文的题目总结了我的话，那就是——只渡有缘人。我说很对。这个人世间，来来往往，生者与逝者之间的无数壮怀故事，无尽绵绵情怀，美妙者，感奋者，悲悯者，落寞者，无非纠缠的也就一个情结——缘。一个屋檐下，真的就能心心相悖几十载，天各一方的两颗孤独心，真就能在一个破败的小酒馆铺开旷世之美……

缘，可是任谁也阻挡不了的。

所以，我说，酒，好酒，是让人铭记在骨头里的那一杯壮怀，是让人刻印在血性里的那一碗剖白，是叫人熨贴在脊梁上的那一壶昂扬，是命人护拥在怀抱里的那一掬柔肠......

所以，我被"御世十二舍"从里到外地迷醉，从心到神地牵引。那一夜，真的很美，因为，忘记了心头的几多惆怅，暖暖地入睡......

美女也爱好酒呢。千杯不醉，万盏也不醉……

小王董事长。

御世十二舍。

正飞扬的兄弟是军人，我俩有过老山作战的共同经历，所以杯杯见底。着红衣的兄弟滴酒不沾，最后也被我们的状态整醉了。

左面的是小王董事长的秘书小高。午夜，是他驾车送我回家。谢谢了兄弟。

白地妹妹越喝越美。